La deshidratación es una de las formas de procesar los alimentos, de gran importancia ya que permite alargar la vida útil de los mismos y así distribuirlos a mercados más lejanos. Los alimentos deshidratados mantienen una gran proporción de su valor nutricional original si el proceso se realiza de forma adecuada.

Tiempo al horno: 6 horas
Presentaciones: 55 lbs. – 25kg / 50lbs. – 23kg / 44lbs. – 20 kg. / 22 lbs. – 10 kg. / 11 lbs. – 5kg.
Embalaje: Bolsas mixtas, Bolsa de papel, Sacos de polipropileno blanco, caja de cartón y envase al vacío.
Origen: Selva central del Perú en la región de Junín.
Época de Cosecha: Junio – Enero.
Disponibilidad: Enero – Diciembre.